Японский дрип-кофе Sawai Coffee Bitter Classic 10шт

Sawai Coffee Bitter Classic — это премиальный купаж, созданный для ценителей классического крепкого кофе с ярко выраженной горчинкой. В основе бленда лежит тщательно подобранная высокогорная Арабика, прошедшая специальную обработку для достижения максимально насыщенного результата.

Профиль вкуса:
Вкус этого кофе раскрывается плотно и уверенно, с первых глотков заявляя о своем мужском характере.

• Основная атака: Глубокая, интенсивная и благородная горечь, напоминающая вкус темного шоколада.
• Тело: Насыщенное, маслянистое, с тяжелой текстурой, которая ощущается на языке.
• Кислинка: Полностью отсутствует. Это достигается за счет темной обжарки, которая нивелирует природную кислоту зерен.
• Послевкусие: Длительное, теплое, с отчётливыми тонами горького какао, табака и легкой дымной (копченой) ноткой, которая придает вкусу брутальности.

Аромат:
Сухой аромат молотого кофе насыщенный, с тонами жженого сахара и карамели. При заваривании раскрывается букет с доминантой древесных и ореховых оттенков, подчеркнутых запахом свежеобжаренного зерна.

Зерно и обжарка:

• Состав: 100% Арабика (высокогорные сорта).
• Степень обжарки: Темная (уровень French Roast). Зерна проходят глубокую термическую обработку, в результате чего их структура становится пористой, а поверхность приобретает характерный маслянистый блеск и очень темный, почти черный оттенок.
• Помол: Средний (универсальный), оптимизированный для фильтрационных методов заваривания, обеспечивающий равномерную экстракцию без заиливания.

Вкусовая концепция:
Этот кофе представляет собой классическое воплощение термина «горький». Он создан не для того, чтобы удивлять сложной кисло-ягодной палитрой, а чтобы дать слушателю мощный заряд бодрости и насыщенный, терпкий вкус без компромиссов.