Перо рифленое (Penne Rigate №41) — изобретение, покорившее мир
Перо рифленое Penne Rigate №41 — это не просто паста, а часть истории итальянской гастрономии. Формат был придуман в 1865 году гениальным мастером-пастайо, который вдохновился формой пишущего пера. С тех пор пенне стали одним из самых популярных и универсальных видов пасты в мире.
Что означают названия?
- Penne — «перья» в переводе с итальянского. Косой срез трубочки действительно напоминает заострённый кончик старинного пера для письма.
- Rigate — «рифлёные». Внешняя поверхность покрыта продольными бороздками, которые создают дополнительную площадь для сцепления с соусом.
Почему пенне ригате так хороши?
Сочетание косого среза и рифлёной поверхности делает эту пасту невероятно универсальной:
- Косой срез увеличивает площадь отверстия, через которое соус проникает внутрь трубочки.
- Рифление удерживает соус снаружи, не давая ему соскальзывать.
- Полость внутри заполняется соусом и мелкими кусочками ингредиентов.
С чем сочетать?
Пенне ригате №41 подходят практически к любому соусу:
- Мясное рагу — классика жанра. Густой мясной соус заполняет трубочки изнутри и задерживается в рифлении.
- По-сицилийски — с баклажанами, томатами, моцареллой и острым перчиком. Одно из самых знаменитых сочетаний.
- Сливочные и сырные соусы — пенне альфредо или с горгонзолой.
- Запеканки — паста отлично держит форму в духовке и не разваривается.
- Овощные соусы — с кабачками, сладким перцем, шпинатом.
Информация о продукте:
- Тип: Короткая трубка с косым срезом (penne rigate).
- Номер: 41.
- Форма: Трубочка с косым срезом и рифлёной поверхностью.
- Состав: Семола (крупа) из твердых сортов пшеницы, вода.
- Время варки: 10 минут.
- Фасовка: 500 г / 1000 г.
Советы по приготовлению:
- Рекомендуемая порция для взрослого: 80 г сухой пасты.
- Классическая пропорция: на 500 г пасты — 5 литров воды и примерно 35 г соли.
- Солите воду только после активного закипания.
- Для запеканок варите пасту на 1–2 минуты меньше — она дойдёт до готовности в духовке.
- Сохраните немного крахмальной воды после варки — она поможет соусу лучше соединиться с пастой.
- Накрывайте кастрюлю крышкой — это ускоряет закипание и экономит энергию.
|
| Alberto Poiatti S.p.A. |
| Италия |
| Италия |
| 36 месяцев |
Состав и энергетическая ценность на 100 гр. |
| Семола (мука) из твердых сортов пшеницы, вода. |
| 359 |
| 12 г |
| 1.5 г |
| 73 г |
| 2.6 г |
| 0 г |
|
| 0.55 кг |
JapanGate: доставка из Японии прямо к Вам
Мы бережно доставляем ваш заказ из нашего японского запаса в России. Вам не нужно ждать международной пересылки — товары уже здесь.
Ваши главные преимущества:
Скорость: Получите оригинальный японский товар за 1–5 дней, как в обычном российском магазине. Никакого долгого ожидания из-за границы.
Надёжность: Все товары прошли таможенное оформление. Вы платите только цену на сайте, без скрытых пошлин и сборов.
Выбор: Доставка курьером, в пункты выдачи, постаматы, до двери (СДЭК).
Забота: Бесплатная доставка при заказе от 7 000 ₽ в пределах города Владивостока и до ТК. Аккуратно упаковываем каждый заказ.
Мы позаботились о логистике, чтобы ваша покупка японского товара была быстрой, предсказуемой и приятной.
Оплатить ваши покупки в Japangate можно удобным для вас способом.
Все платежи защищены и обрабатываются безопасно.
Доступные способы оплаты: Банковские карты онлайн (Visa, Mastercard, МИР) Оплата напрямую на нашем сайте через защищенное соединение.
Платеж поступает мгновенно, и ваш заказ сразу передается в обработку.
Оплата происходит в один клик. СБП (Система быстрых платежей) Оплата по номеру телефона через ваш банк. Удобно и современно.
Как проходит процесс: Оформление заказа. Добавьте товары в корзину и перейдите к оформлению. Подтверждение заказа менеджером. Направление уведомления. Выбор способа. На этапе «Оплата» выберите подходящий вам способ из списка выше. Оплата онлайн. При выборе карт вы будете перенаправлены на безопасную страницу платежного сервиса для подтверждения операции.
Подтверждение. После успешной оплаты вы сразу получите подтверждение на электронную почту, а ваш заказ поступит в работу.
При оплате при получении заказ будет собран и отправлен.
Важная информация: Фактическое списание средств с вашей карты может занять от нескольких минут до нескольких банковских дней в зависимости от вашего банка. Мы не храним и не обрабатываем данные ваших банковских карт. Все платежи проходят через сертифицированные платежные банковские шлюзы.
Если у вас возникли вопросы по оплате.
Подробнее...
